Na czym polega liofilizacja?
W dużym uproszczeniu liofilizacja polega na usuwaniu wody z wcześniej zamrożonego surowca w warunkach obniżonego ciśnienia.
Proces różni się więc od zwykłego suszenia.
W efekcie otrzymuje się suchy produkt, który można następnie dalej przetwarzać – na przykład rozdrobnić do postaci proszku.
Dlaczego burak w proszku jest wygodny?
Świeży burak wymaga przygotowania. Trzeba go umyć, obrać, pokroić, ugotować albo wycisnąć z niego sok.
Forma proszku znacznie upraszcza ten proces.
Można odmierzyć potrzebną porcję i wykorzystać ją bezpośrednio w wodzie, smoothie, jogurcie, koktajlu lub posiłku.
Od liofilizacji do MicroDust™
W przypadku Zdrowego Buraka sam proces nie kończy się na liofilizacji.
Składniki są następnie odpowiednio rozdrabniane. Stosowana przez nas technologia MicroDust™ pozwala uzyskać drobną strukturę proszku, dzięki czemu produkt jest łatwy do odmierzania i wygodny w codziennym użyciu.
Co znajduje się w Zdrowym Buraku Classic?
Receptura Classica jest krótka:
80% buraka
17% aronii
3% maltodekstryny
Burak odpowiada za charakterystyczny smak i intensywny kolor, aronia wnosi swoją charakterystyczną, lekko cierpką nutę, natomiast maltodekstryna pomaga uzyskać odpowiednią strukturę proszku.
Liofilizowany burak na co dzień
Forma proszku daje przede wszystkim swobodę zastosowania.
Możesz przygotować go z wodą albo potraktować jako jeden ze składników przygotowywanego posiłku.
Chcesz zobaczyć, jak wygląda nasze połączenie buraka i aronii?
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google